|
|
![]() ![]() ºóÇ÷. ¸¸¼ºÇǷο¡ öºÐ
º¸±Þ (1) öºÐ ºÎÁ·Àº
ºóÇ÷ÀÇ Áß´ëÇÑ ¿øÀÎÀÏ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ Áõ»óÀ» ÃÊ·¡ÇÑ´Ù. öºÐÀÌ ºÎÁ· Çϸé Àü½ÅÀÇ »ê¼Ò°¡ ºÎÁ·ÇÏ¿© Áø´Ù. ±×·¯±â ¶§¹®¿¡ ÇÇ·Î. ½Ä¿åºÎÁø.
ÀÇ¿å»ó½Ç. µîÀÇ °Ç° Àü¹ÝÀÌ ºÒ·®ÇÏ¿© Áø´Ù. ÀÌ·± öºÐºÎÁ·ÀÌ ¾ÇÈÇϸé. Çö±âÁõ. ¾îÁö·³Áõ. °°Àº ºóÇ÷Áõ ƯÀ¯ ÀÇ Áõ»óÀ» ÃÊ·¡ÇÏ´Â °á°ú°¡ µÈ´Ù. (2) ¶ÇÇÑ ÀÎü
¡°¿¡³ÊÁö¡±ÀÇ 10〜20%¸¦ ¸¹ÀÌ ¾²°í ÀÖ´Â ³ú(Òà)µµ »ê¼ÒºÎÁ·ÀÌ µÇ±â ¶§¹®¿¡ ±â¾ï·Â°ú »ç¹° ÀνĴɷÂÀÌ ¶³¾îÁö¸ç. ÃÖ±ÙÀÇ ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇϸé
ÀÚÆóÁõ(í»øÍñø)ÀÇ Å« ¿øÀÎÀÏ °ÍÀ̶ó°í ÁöÀûµÇ°í Àֱ⵵ ÇÏ´Ù. (3) ºóÇ÷Àΰ¡ ¾Æ´Ñ°¡´Â Ç÷¾×ÀÇ È帧À» Ÿ°í Àü½Å¿¡ »ê¼Ò¸¦ ¿î¹ÝÇÏ´Â ¡°Çì¸ð±Û·Îºó¡±(ÀûÇ÷±¸ÀÇ »¡°£»ö¼Ò¼ººÐ)ÀÇ ³óµµ·Î Áø´ÜµÈ´Ù.
¿©¼ºÀº ¡°Çì¸ð±Û·Îºó¡± ³óµµ°¡ Ç÷¾× 1§£¿¡ 11.gÀÌÇÏ. ³²¼ºÀº 12.gÀÌÇÏ À̸é
ºóÇ÷·Î Áø´ÜÇÑ´Ù. öºÐ ºÎÁ·ÀÇ À¯¹«¸¦ Á¶»çÇϱâ À§Çؼ´Â Ç÷û ¡°ÈѸ°Ä£¡°³óµµ¸¦
Ç÷¾×°Ë»ç·Î ÃøÁ¤ÇÒ Çʿ䰡 ÀÖ´Ù. Ç÷û ¡±ÈѸ°Ä£¡°³óµµ ¼öÄ¡°¡ Ç÷¾× 1§¢Áß¿¡ 12¡°³ª³ë±×·¥¡± ÀÌÇÏÀ̸é
öºÐ ºÎÁ· »óÅÂÀÌ´Ù. (4) °¥»ö(Êèßä)
ÇØÃÊ·ù(úõ®×¾) ¡°Åꡱ 100.g Áß¿¡´Â 55§·ÀÇ Ã¶ºÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ ÇÏ·ç¿¡ 22.gÀÇ ÅêÀ» ¸ÔÀ¸¸é ¼Ò¿ä·®À» ÃæÁ·ÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
±×·¸´Ù°í´Â Çϳª. Åê °°Àº ½Ä¹°¼º ½Äǰ¿¡ ÇÔÀ¯ÇÑ Ã¶ºÐÀº Èí¼öµÇ±â ¾î·Á¿î ³Á¡(ÑñïÇ)ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¸±â ¶§¹®¿¡ ±ÇÀ¯ÇÏ°í ½ÍÀº °ÍÀÌ ÅêÀ» ºÐ¸»·Î
Çϸé öºÐÀÇ Èí¼öÀ²ÀÌ ¿ùµîÇÏ°Ô ³ô¾ÆÁø´Ù. (5) ÅêÀÇ °¡Àå
ÀÌ»óÀûÀΠȰ¿ë¹ýÀ¸·Î ±ÇÇÏ°í ½ÍÀº °ÍÀº ¡°¿ä±¸¸£Æ®¡±¿¡ ºÐ¸» ÅêÀ» Ÿ¼ ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¿Ö Åê ºÐ¸»À» ¡°¿ä±¸¸£Æ®¡± Ÿ¼ ¸ÔÀ¸¶ó°í ÇÏ´À³Ä Çϸé.
öºÐÀº µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú°ú »êµµ(߫Ӹ)°¡ ³ôÀº ½Äǰ(½ÄÃʸ¦ ÀÌ¿ëÇÑ ½Äǰ°ú À¯»ê±Õ½Äǰ µî)°ú ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é öºÐ Èí¼öÀ²ÀÌ ³î¶øµµ·Ï ³ô¾ÆÁø´Ù. (6) ´õ¿íÀÌ
¡°¿ä±¸¸£Æ®¡±¿¡´Â ¡°¶ôÅäÈѸ°¡±À̶ó´Â öºÐÀÇ Èí¼öÀ²À» ÇöÀúÇÏ°Ô ³ô¿©ÁÖ´Â ¹Ì·®(Ú° Õá)¼ººÐµµ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù. ¡°¶ôÅäÈѸ°¡±Àº »ç¶÷À» À§½ÃÇÑ
Æ÷À¯µ¿¹°(øÔêáÔÑÚª)ÀÇ ¸ðÀ¯(Ù½ êá)¿¡ ÇÔÀ¯ÇÑ ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î¼ ¸é¿ª(Øóæ¹)°ÈÀÛ¿ë. Á¤Àå(ïÚíó)ÀÛ¿ë µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ
°¡¿îµ¥¿¡¼µµ ¡°¶ôÅäÈѸ°¡±¿¡´Â öºÐÀÇ Èí¼ö¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â °¢º°ÇÑ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ½ÀÌ ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù. ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î ¸»ÇÏÀÚ¸é ¡°¶ôÅäÈѸ°¡±¿¡´Â. öºÐÀ» Èí¼öµÇ±â
½¬¿î ÇüÅ·Π¹Ù²Ù¾î ÁÖ´Â ÀÛ¿ë ¿Ü¿¡. öºÐ°ú °áÇÕÇÏ¿© ¼ÒÀå(á³íó)¿¡¼ÀÇ Ã¶ºÐ Èí¼ö¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. (7) º¸Åë öºÐÀÌ
Èí¼öµÉ ¶§¿¡´Â ¡°Æ®¶õ½ºÈѸ°¡±À̶ó´Â ´Ü¹éÁú°ú °áÇÕÇÏ¿© ü³»·Î ¹Þ¾Æµé¿©Áø´Ù. ÀÌ ¶§ ¡°¶ôÅäÈѸ°¡±À» ¼·ÃëÇÏ¸é ±×°ÍÀÌ Ã¶ºÐ°ú °áÇÕÇϸé. öºÐÀÇ
Èí¼öÀ²ÀÌ ¹«·Á 30¹è³ª ³ô¾ÆÁø´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù. °á±¹ ¡°ÅꡱºÐ¸»À» ¡°¿ä±¸¸£Æ®¡±¿Í °°ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é öºÐÀÌ ÀÌÁßÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î öºÐÀÇ Èí¼öÀ²ÀÌ ÃËÁø
µÈ´Ù. (8) ¡°ÅꡱºÐ¸» ÇÑ ¼öÀú¸¦. 150¡200.gÀÇ ¡°¿ä±¸¸£Æ®¡±¿¡ Ÿ¼ ÇÏ·ç¿¡ ÇÑ ¹ø¸¸ ¸¶¼Åµµ ¼ºÀÎÀÌ ÇÏ ·ç¿¡ ¼·ÃëÇÏ¿©¾ß ÇÒ Ã¶ºÐ Çʿ䷮À» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù. ¡°ÅꡱÀº ¹Ù´Ù¿¡¼ äÃëÇÔÀ¸·Î. ¿°ºÐÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖÀ½À¸·Î. È帣´Â ¹°·Î ÇÑ µÎ¹ø »ì¦ ¾Ä¾î ¿°ºÐ°ú ¸ÕÁö¸¦ ¾Ä¾î³½ 4¡5ÀÏ ¸»·Á¼ °ö°Ô ºÐ¸»·Î ÇÏ¿© µÎ°í ¹ÐÆóµÈ ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ. ÀÛÀº ½¡ µ¢¾î¸® ÇÑ °³¸¦ °°ÀÌ ³Ö¾î µÎ¸é. º¯ÁúÀ» ¸·°í Àå½Ã°£ º¸Á¸ÇÏ¸é¼ ¸ÔÀ» ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. |
![]() ![]() ![]() ![]() | ![]() ![]() |
![]() |