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 Food
자정식품
▪ 자정작용에 도움이 되는 식품들입니다.
작성자 돈케리
분 류 조혈보조
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 2968   
빈혈 증세가 있을 때의 식이요법
빈혈은 적혈구의 수, 혈색소의 농도 등이 정상인에 비하여 감소되어 혈액이 정상보다 더 묽어져 있는 상태를 말합니다. 그 원인은 식사에서의 철분 섭취량이 부족하거나, 위절제, 흡수불량증후군 등으로 인한 철분흡수 장애, 임신, 수유, 월경 등으로 인한 채내 요구량 증가, 소화성 궤양, 위염, 출혈 등으로 인한 철 배설량의 증가로 발생될 수 있습니다.

  어떻게 식사를 해야 할까요?

1) 혈액 생성 및 철분 흡수에 관여하는 단백질, 철분, 비타민이 많이 들어있는 식품을 섭취

고기, 생선, 계란은 곡류( 밥, 빵, 국수, ..... ), 채소보다 철분 흡수가 잘 되는 식품입니다.

2) 비타민 C, 엽산, 철분 등이 풍부한 채소와 과일을 충분히 섭취합니다.

비타민 C, 엽산, 철분은 혈액을 생성하는데 많은 도움을 주는 영양소입니다. 채소와 과일을 매일 충분한 양을 드시고, 채소는 비타민이 파괴되기 쉬우므로 너무 익히지 않도록 합니다.

3) 탄닌이나 인 성분은 철분 흡수를 방해합니다.

식후 1시간 내에 차(녹차, 홍차 등) 또는 커피, 청량음료의 섭취를 피합니다.

4) 소화가 잘 되도록 부드럽게 조리합니다.

5) 가능한 금주하십시오.

술은 혈액을 만드는데 필요한 엽산, 비타민 B12의 흡수를 방해합니다.
(1회 허용량 : 맥주 大 1병, 소주 ½병, 양주 2-3잔)

6) 기름진 식품의 섭취를 줄이도록 합니다.
지방을 지나치게 섭취하면 조혈식품에 대한 식욕을 감퇴시키고 철분 흡수를 방해할 수 있습니다.

  식사 계획은 어떻게 세워야 할까요?

먼저 좋은 영양상태를 유지, 회복시키는 것이 중요합니다. 식사를 자주 거르시면 식사를 통해 영양소를 섭취할 수 있는 기회가 줄어 들어 빈혈의 원인이 될 수 있으므로 하루 세끼의 식사를 규칙적으로 하도록 합니다. 편식을 피하시고 다양한 식품을 골고루 드십시오 ( 잡곡밥 + 고기, 생선, 계란, 두부 중 한가지 + 채소류 2-3접시로 이루어진 식사 ) 빈혈은 쉽게 재발되므로 꾸준하게 식사요법을 해야합니다.

  철분보충제를 먹는 경우

철분은 위가 비어 있을 때 가장 흡수가 잘 되므로 식사 후 2시간 이상 지난 후 섭취하는 것이 바람직합니다. 특히 철분제 복용시 철분 흡수를 방해하는 차와 함께 복용하지 않도록 합니다. 비타민 C는 철분의 흡수를 도와주므로 쥬스류와 함께 드시면 더욱 좋습니다. 또한 철분 보충제의 사용시 철분이 장운동을 억제하여 변비가 생기기 쉬우므로 섬유소가 많이 함유된 해조류나 야채류를 충분히 섭취합니다.

   
이름아이콘 여리
2007-12-16 18:14
회원캐릭터
꼭알아두는게 우리공부 하는 사람들한테는 좋겠군요.
잘 잊어버리는 머리라 머리속에 오래 남을지~~
   
 
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