알고 먹어야 약이 되는 클로렐라!!

'건강'이라는 말은 이젠 모두에게 낯설지 않은 단어이면서 관심의 대상이 된지 오래입니다. 어떻게 하변 건강하게 살수 있는지가 마치 삶의 목표가 된 듯 합니다. 어쩜 맞는 얘기일지 모릅니다. 행복의 가치가 건강과 함께 지속할 때 그 배가 될 것이기 때문입니다. 그렇지만 자신이 가진 건강법이 정말 옳다는 편파적 생각은 곤란합니다. 그것에 대한 지식도 필요하고 정말 자신에게 맞는지도 중요합니다. 지금 우리 주변에 있는 것부터 차근차근 알아보세요. 아주 가까운 곳에 나에게 꼭 맞는 건강법이 숨어있는지 모릅니다.
 

시중에 판매되고 있는 클로렐라는 요즘 생활 속 여기저기서 만나볼 수 있습니다.
그렇지만 이 클로렐라가 몸에 어디에 좋은 것인지
나에게 어떻게 좋은지 한번 알아둘 필요가 있습니다.
　
★ 클로렐라가 무엇이길래...
우리가 먹고있는 클로렐라는 약쯤으로 생각하고 매일 섭취하는 경우가 있습니다. 클로렐라는 아주 작아서 눈으로는 볼 수 없을 정도의 크기의 천연담수 녹조류의 일종으로 단세포 생물입니다. 광합성 작용이 활발하고 세포분열 능력이 뛰어나 그 능력은 다른 식물의 몇 십 배에 달해서 이를 미래의 식품이라고 불려지고 있습니다.
클로렐라에는 식물성 단백질의 함유량이 많아 '땅에서 자라는 고기'로 군림하고 있는 콩보다도 높고 8가지 필수아미노산이 골고루 들어있습니다. 또한 비타민이 풍부하고 미네랄로는 적혈구 생성에 필요한 철분을 비롯하여 칼슘, 마그네슘, 망간, 구리, 아연, 코발트 등이 골고루 함유되어 있습니다.
인체의 생리작용에 큰 영향을 미치는 활성 물질인 C.G.F는 장내 유용세균의 증식을 돕고 신체발육을 촉진시켜 성장기의 청소년들에게 더욱 좋다고 합니다. 또한 체내에 다이옥신을 배설 시키는 기능이 뛰어나고 골다 공증에 효과가 있다고 해서 많은 사람의 주목을 받고 있습니다.

★ 클로렐라가 가진 효능은...
♡ 성인병의 그 근원이기도 한 산성체질을 약 알칼리성 체질로 개선해주는 역할을 합니다.

♡ 클로렐라에는 가장 빠른 성장을 하는 물질인 C.G.F를 함유하고 있어 세포부활을 활성화하며 손상된 세포를 빨리 배출시킵니다. 그러므로 세포의 신진대사가 왕성해집니다.
♡ 중금속 오염물질과 화학약품의 중독으로부터 해독작용을 원활히 해줍니다.
♡ 혈액에 흐르는 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮추고 혈액의 탁월한 개선을 하는 조혈작용을 합니다.
♡외부로부터의 들어오는 세균이나 바이러스의 저항력을 놓여줍니다.

♡ 간장과 신장의 기능을 높여주고 단백질 합성을 도우며 지방대사를 정상화하여 대사에 관련된 병에 도움이 됩니다. 간 경화. 변비, 비만, 기관지천식, 당뇨병, 신장염, 위궤양 등에도 도움이 됩니다.
♡ 골 형성 및 유지에 관여하는 필요요소의 체내균형유지와 생체기능을 정상화 시킵니다.
♡광합성 능력이 우수하여 스테미너 증강과 피로 회복에 도움이 됩니다.

★ 클로렐라에 집중하는 이유
클로렐라는 그대로 먹게 되면 소화가 잘 되지않고 특히 맛이 없어서 여태까지 식품으로의 개발이 되지않고 있었습니다. 또한 생산원가가 비싸서 그 개발의 속도가 더 늦춰지고 있었습니다. 그러나 요즘에 와서 이렇게 주목 받는 요인은 최근 다이옥신의 흡수를 억제하고 중금속 성분을 배출하는 효과가 있다는 연구결과가 나오면서 환경호르몬으로 몸살을 앓고있는 현대인에게 새롭게 주목 받게 된 것입니다.
클로렐라는 우리가 식품으로 섭취하는 것 외에 새롭게 가축의 사료첨가제나 오염된 물의 정화 등 여러 용도로서 활용하고 있습니다. 세계적으로는 아동급식에 클로렐라를 혼합하는 등 여러 가지의 새로운 시도와 연구가 진행되고 있습니다.

★ 클로렐라는 치료약이 아니다
이렇게 되면 클로렐라가 약이 아닌 이유가 궁금하지 않은가요? 클로렐라는 정말 생활 속에서 꼭 필요한 식품인 것은 맞습니다. 그렇지만 클로렐라의 효과에 대해 경험하고 그 필요성을 전하는 사람은 많지만 질병을 치료하는 치료 약으로서의 연구결과는 그렇게 만족스럽지는 않은가 봅니다. 클로렐라가 아직까지는 만병을 다스리는 약이 될 수는 없는 것입니다. 클로렐라는 요즘 우리에게 당면한 환경오염과 식습관의 불균형을 다스려주는 현대인의 건강보조 식품인 것입니다. 앞으로 많은 연구가 지속되어서 많은 질병을 치료하는 치료 약으로서도 만나지길 바랍니다.

★ 약이 되는 클로렐라!! 활용법
앞서 말씀드린 것처럼 클로렐라는 치료 약이 아닌 식품입니다. 클로렐라를 우리의 몸에 쓰디쓴 약으로 섭취하면 먹기에도 껄끄러워 질 것입니다. 좀더 맛있는 방법으로 많은 형태로 사용되어서 식탁에 활용해보세요. 지금 시중에 판매되는 정제형은 그저 물과 함께 삼키거나 씹어먹는 것 만으로는 아쉬운 면이 많이 있습니다. 가정에서도 쉽게 믹서기나 분쇄기로 정제형인 클로렐라를 갈아서 칼국수나 수제비 , 만두 반죽에 넣어서 음식으로 만들면 예쁜 색으로 맛있게 섭취할 수도 있습니다.

♡ 클로렐라 피자 만들기 ♡
재료: 클로렐라 15g, 밀가루 1,000g, 물 600㏄, 이스트 4g, 소금 20g, 생크림 60∼80㏄, 피망 20g,양파 20g, 칵테일새우 15마리, 파마산 치즈 20g
① 클로렐라와 이스트를 미지근한 물에 완전히 풀어줍니다.
② 반죽이 되면 소금을 넣고 약 15분 정도 더 반죽해줍니다.
③ 3시간 정도 발효시키면 피자 만들기 위한 도우 완성됩니다.
④ 도우 위에 생크림을 뿌린 후 파마산 치즈를 얹습니다.
⑤ 피망과 양파를 얹습니다.
⑥ 그 위에 치즈가루로 덮은 후 꼬리를 손질한 칵테일 새우로 마무리를 합니다.
⑦ 250도의 오븐에 약 8분 정도 구우면 클로렐라피자 완성!!